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d'aucy foodservice | Fournisseur de légumes et oeufs pour les professionnels

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Produits et recettes pour la JNAES

Envie de participer à la JNAES ? Le 13 juin 2019 aura lieu la journée nationale de l'alimentation en établissement de santé. d'aucy foodservice est partenaire de cette journée ! Mais quel est l'objectif de la JNAES ?

  • Valoriser et encourager l'alimentation responsable
  • Mettre en oeuvre Egalim
  • Favoriser une meilleure compréhension de l'alimentation

Un concours est mis en place dans le cadre de cette journée où il est prévu de préparer un menu déjeuner sur la base de plusieurs critères dont notamment les signes de qualités comme le bio, labels rouges, pratiques environnementales vertueuses, bleu blanc coeur etc…

Un récap des règles ?

  1. Une entrée: légumineuse avec un décor à base d’œuf
  2. Un plat: Viande en sauce avec légumes et féculent
  3. Fromage ou produit laitier
  4. Dessert: À base de fruits crus ou cuits

Découvrez nos idées recettes ainsi que nos produits d’aucy et Cocotine pour préparer un menu gourmand et répondant aux problématiques de la restauration en hôpital et EPHAD.