Blanc en neige

Les blancs en neige vous permettront de réaliser de parfaites îles flottantes.
Venez découvrir notre blanc en neige comme vous ne l’avez jamais vu !
Un produit issu d’œufs pondus en France

Oeufs durs écalés

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L’œuf dur déjà écalé est un produit de qualité permettant un gain de temps et d’énergie. Ce produit s’utilise dans l’élaboration d’entrées, de salades composées…

Oeufs au plat

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L’oeuf au plat est un produit naturel, pasteurisé et sans conservateur.
En effet, ce produit est sans sel et sans ajout de matière grasse.
Pratique, l’oeuf au plat est présenté en coupelle, il ne reste plus qu’à le remettre en température.

Jaune d’oeuf pasteurisé FRAIS

Jaune d'oeuf

Le jaune d’œuf pasteurisé s’utilise dans l’élaboration de crèmes, glaces, quiches, pâtisseries, mayonnaises…et il est sans colorant ni conservateur !
C’est un produit élaboré à partir d’œufs frais et issu d’œufs pondus en France ! Équivalent à 66 jaunes d’œufs au kilo.

Le saviez-vous ? Pour bénéficier de l’appellation « œufs frais », les œufs doivent être transformés dans un délai maximum de 28 jours après la date de ponte.

Découvrez aussi dans la gamme des ovoproduits liquides : le blanc pâtissier et l’oeuf entier !

Blanc d’oeuf pâtissier pasteurisé FRAIS

Blanc d'oeuf

Equivalent à 33 blancs d’œufs au kg. Le blanc d’œuf pâtissier s’utilise dans l’élaboration de meringues, macarons, mousses, pâtisseries…
Un produit issu d’œufs pondus en France

Oeuf entier pasteurisé FRAIS

Oeuf entier

Equivalent à 22 œufs au kg. L’œuf entier pasteurisé s’utilise dans l’élaboration d’omelettes, de flans, génoises, brioches, pâtisseries…
Un produit issu d’œufs pondus en France.