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Recette

Oeufs brouillés et ses biscuits de légumes

Ingrédients

Oeufs brouillés

Les oeufs brouillés peuvent être consommés en entrée chaude, en plat principal, mais également au petit déjeuner, en tapas et buffets. Les oeufs brouillés en verrine, en sandwich ou en wrap... vous y aviez déjà pensé ? Et en plus, c'est un produit issu d’œufs pondus en France.

  • Pâte sablée
  • Purée de légumes express d’aucy (ex : carottes et petits pois)
  • Oeufs brouillés Cocotine
Préparation
  1. Réalisez une pâte sablée, ajoutez une purée de légumes express d’aucy jusqu’à obtenir un mélange homogène
  2. Découpez votre préparation en lamelles et mettez-la au four à 160°C pendant 15 min
  3. Réchauffez les œufs brouillés Cocotine au four à micro-ondes ou au bain-marie et déposez-la dans des verrines type coquille
  4. Disposez vos biscuits de légumes chauds et croustillants à l’ancienne
“ Ajoutez des lamelles de brioches toastées au beurre salé”