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Recette inédite

difficulté Moyen

préparation20 min.

cuisson 20 min.

Crumble de légumes avec le tajine de légumes aux abricots

Ingrédients

Tajine de légumes aux abricots EXPRESS

Retrouvez toutes les saveurs des légumes et des fruits (abricots et raisins secs) délicatement assaisonnés au cumin et aux épices. Recette traditionnelle du Maroc que vous pouvez personnaliser au gré de vos envies en rajoutant de la semoule, une viande blanche, un poisson...

  • 1 kg de tajine de légumes aux abricots d’aucy
  • 10 courgettes rondes
  • 200 g d’abricots secs hachés
  • 200 g de poudre d’amande
  • 300 g de farine
  • 250 g de beurre pommade
  • Huile d’olive
Préparation

  1. Couper le chapeau des courgettes rondes et les évider
  2. Cuire les courgettes à la vapeur (100°C) puis les rafraîchir
  3. Chauffer le tajine de légumes aux abricots d’aucy pendant 7 min à 100°C
  4. Réaliser le crumble amandes abricots
  5. Saler et farcir les courgettes avec le mélange
  6. Déposer le crumble amandes abricots sur le dessus
  7. Ajouter un filet d’huile d’olive et enfourner 15 min à 180°C