Curry de pois chiches BIO
Cette onctueuse recette répond parfaitement aux nouvelles tendances de consommation : un beau mélange de végétarisme et de produits 100% issus de l’agriculture biologique. N’attendez plus pour la faire déguster à vos convives !
Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 17 kg de pois chiches BIO 3/1 d’aucy
- 6 kg de sauce tomates oignons BIO 3/1 d’aucy
- 2 kg d’oignons BIO
- 2 kg de riz BIO
- 200 g d’ail BIO
- 350 g de pâte de curry BIO
- 350 ml d’huile d’olive BIO
- QS coriandre BIO
Préparation
- Couper grossièrement les oignons et l’ail.
- Faire revenir les oignons, l’ail et la pâte de curry dans l’huile d’olive.
- Rajouter la sauce tomates oignons BIO et couvrir pendant 15 minutes.
- Ajouter les pois chiches BIO et laisser mijoter à couvert 10 à 15 minutes.
- Ajouter la coriandre avant de servir et rectifier l’assaisonnement.
- Servir avec une portion de 100 g de riz cuit par convive.
[#FiersdeCuisiner] Curry de pois chiches BIO
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Le produit de la recette
Issus de l’agriculture biologique française
Mettez du bio dans vos plats pour répondre à EGALIM avec les pois chiches BIO d’aucy cultivés en France et sélectionnés par notre coopérative dans le respect des règles de l’agriculture biologique.