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d'aucy foodservice | Fournisseur de légumes et oeufs pour les professionnels

Recette

difficulté Facile

portions 100.

préparation10 min.

cuisson 10 min.

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Fagotins de haricots verts gastronomes

Ingrédients

Fagotins de haricots verts extra-fins

Un produit de qualité déjà cuits pour vous faire gagner du temps. Les 2 liens en raphia vous assurent une belle présentation et une bonne tenue du produit. Pas de casse, la conserve protège beaucoup mieux que le surgelé. Vous gagnez ainsi en nombre de portion. A consommer sans modération pour vos menus de fête!

Pour 100 personnes :

  • 10 boîtes de fagotins de haricots verts d’aucy 2/1
  • 10 kg de pommes noisettes
  • Beurre
  • Sel
Préparation
  1. Plaquer les fagotins d’aucy et les mouiller à hauteur avec de l’eau bouillante additionnée de beurre et sel, pour les remettre en température.
  2. Les accompagner de pommes noisettes.
  3. Servir avec une viande !