Lasagnes végétariennes d’aubergines en caponata
Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 20 fines tranches d’aubergines
- 500 g d’aubergines en Caponata d’aucy
- 200 g de parmesan
- Feuilles de basilic
- 300 g de mozzarella
Préparation
- Chemiser avec les tranches d’aubergines poêlées
- Disposer une couche d’aubergines en Caponata d’aucy
- Ajouter du parmesan, des feuilles de basilic et de la mozzarella
- Disposer des tranches d’aubergines sur le dessus
- Enfourner 30 min à 150°C
- Laisser refroidir et couper en tranches
[#FiersdeCuisiner] Lasagnes végétariennes d’aubergines en caponata
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Le produit de la recette
Des aides culinaires qui agrémentent et optimisent vos préparations chaudes et froides !
La Caponata est un plat à base d’aubergines pré-frites et fraîches, de tomates, de céleri, d’olives vertes et de câpres. Une recette compotée et cuisinée à l’huile d’olive, véritable base créative pour tous les chefs. Retrouvez le détails des ingrédients qui la composent en téléchargeant la fiche technique.
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