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d'aucy foodservice | Fournisseur de légumes et oeufs pour les professionnels

Recette inédite

difficulté Facile

préparation5 min.

cuisson 5 min.

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Oeuf poché façon cocotte avec sauce béchamel

Ingrédients

Oeuf poché

Découvrez cette aide culinaire prête à l'emploi, rapide, pratique et gourmande ! La technologie utilisée permet de conserver les qualités nutritionnelles et gustatives. Il vous permettra de réaliser en toute facilité des préparations culinaires élaborées et accompagnera de façon originale vos entrées et salades. Il existe également en format XXL pour encore plus de plaisir ! Des produits issus d’œufs pondus en France

  • Sauce béchamel fluide
  • 1 œuf poché cocotine
  • 1 cuillère à soupe de lardons allumettes
  • 1 cuillère à soupe de petits croûtons
  • Ciboulette hachée
  • Mouillettes et fleur de sel
Préparation

  1. Verser la sauce béchamel
  2. Poser sur le dessus un œuf poché cocotine
  3. Disposer quelques lardons et croûtons puis de la ciboulette
  4. Enfourner 2 min à 100°C
  5. Dresser avec des mouillettes et de la fleur de sel