Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur Linkedin Envoyer par mail
Fermer

d'aucy foodservice | Fournisseur de légumes et oeufs pour les professionnels

Recette

difficulté Facile

Accueil » Recettes » Pain Bagel

Pain Bagel

Ingrédients

Omelettes demi-lune nature BIO

Nos produits élaborés d'œufs et ovoproduits bio sont certifiés à tous les stades de leur élaboration par des organismes indépendants agréés par l'Etat. Une réponse concrète aux préconisations du Grenelle de l'environnement tout en maîtrisant votre coût portion. Des produits issus d’œufs pondus en France.

Pour 100 personnes :

  • 100 pains à bagel
  • 8 kg tomates
  • 5 kg de concombres
  • 5 kg de carottes
  • 100 omelettes demi-lune nature Cocotine
  • Jus de citron
  • Sel et poivre
  • Huile et vinaigre
Préparation
  1. Découper un bagel en deux parties puis le réserver.
  2. Préparer les ingrédients : émincer des tomates et tailler en julienne des concombres et des carottes.
  3. Mélanger le tout et assaisonner à sa convenance avant de garnir le pain de cette préparation de légumes.
  4. Pour terminer, réchauffer l’omelette Cocotine à basse température pendant 20 secondes. Déposer sur vos légumes.
“ Toaster le pain pour plus de croustillant et le napper d'une sauce crémeuse !”