Pain pita
Les ingrédients
Pour 100 personnes :
- 100 pains pita
- 1,2 kg de salade verte
- 1 seau d’oeufs durs écalés Cocotine
- 1 kg de tomates confites
- 1,2 kg de thon
Préparation
- Découper à moitié un pain pita afin de le garnir.
- Déposer quelques feuilles de salade sur le pain.
- Egoutter puis couper en rondelles les oeufs durs écalés Cocotine et faire de même avec les tomates confites.
- Garnir l’intérieur du pain puis terminer par déposer des miettes de thon.
Ajouter des herbes fraîches et de la mayonnaise pour relever la préparation
[#FiersdeCuisiner] Pain pita
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Le produit de la recette
Pratique ! Multi-usage : entrées, salades composées…
Proposez à vos convives de délicieux oeufs durs écalés à l’aspect blanc nacré à l’extérieur et paille à orangé pour le jaune de l’oeuf à l’intérieur.
Sa texture ferme et son atout nutritionnel, pauvre en cholestérol, permettent de les proposer et de les cuisiner pour la restauration hospitalière et maisons de retraite.
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