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Recette

difficulté Facile

portions 100.

préparation50 min.

Pan bagnat

Ingrédients

Oeuf poché

Découvrez cette aide culinaire prête à l'emploi, rapide, pratique et gourmande ! La technologie utilisée permet de conserver les qualités nutritionnelles et gustatives. Il vous permettra de réaliser en toute facilité des préparations culinaires élaborées et accompagnera de façon originale vos entrées et salades. Il existe également en format XXL pour encore plus de plaisir ! Des produits issus d’œufs pondus en France

Pour 100 personnes :

  • 2 seaux d’œufs pochés Cocotine
  • 5 kg de thon
  • 2,5 kg de fromage blanc
  • Citron
  • 4 kg de tomates
  • 4 kg poivrons verts
  • 3 laitues
  • 1 kg d’olives noires
Préparation
  1. Mélanger du thon avec du fromage blanc, un trait de citron puis napper votre pain avec la préparation.
  2. Emincer des tomates et des poivrons verts. Puis les disposer en alternance sur une feuille de laitue.
  3. Agrémenter d’olives noires en rondelles et d’un trait d’huile d’olive.
  4. Déposer l’oeuf poché Cocotine sur le dessus accompagné de basilic ciselé.
“ Une recette à reprendre pour des cocktails dinatoire avec des pains navettes.”