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d'aucy foodservice | Fournisseur de légumes et oeufs pour les professionnels

Recette

difficulté Facile

portions 100.

préparation15 min.

Accueil » Recettes » Salade Yunnan

Salade Yunnan

Ingrédients

Salade Chinoise

Une recette équilibrée pour sublimer vos menus thématiques en toute simplicité. A personnaliser selon vos envies : il vous suffit de la compléter et de l'assaisonner.

Pour 100 personnes :

  • 3 boîtes de salade chinoise d’aucy 5/1
  • 5 kg de petites crevettes roses décortiquées
  • Sauce soja
  • Citron
Préparation
  1. Ajouter à la salade Chinoise d’aucy des petites crevettes décortiquées.
  2. Assaisonner avec une vinaigrette base sauce soja.
  3. Dresser en assiette ou dans des saladiers.
  4. Décorer avec des lamelles de citron.