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Recette

difficulté Facile

portions 100.

préparation20 min.

cuisson 30 min.

Sauce tomate végétarienne BIO cuisinée aux lentilles

Comment transformer une sauce bolognaise en une sauce végétarienne ? d’aucy foodservice vous propose la recette idéale et très simple pour assurer à vos convives de retrouver leur plat préféré sans viande et issu de produits biologiques !

Ingrédients

Lentilles vertes BIO

Les lentilles vertes d'aucy sont cultivées en France et sélectionnées par notre coopérative dans le respect des règles de l’agriculture biologique.

Préparation

  1. Éplucher et tailler les oignons en cubes.
  2. Faire suer les carottes et les oignons à l’huile d’olive.
  3. Ajouter la sauce tomates oignons à la préparation.
  4. Assaisonner avec le sel, le poivre et le basilic.
  5. Enfin, incorporer les lentilles vertes BIO au mélange.
  6. Laisser mijoter.
  7. Servir avec 100g de spaghettis ou autres féculents par convive.