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d'aucy foodservice | Fournisseur de légumes et oeufs pour les professionnels

article-nouvelles-recettes-cuisines-du-soleil-2021 12 octobre 2021

3 recettes Cuisinés du soleil retravaillées, pour un rendu encore plus proche du « fait maison » !

La priorité chez d'aucy, c'est de suivre vos bons légumes du champ de nos agriculteurs à nos ateliers de fabrication et vous proposer des recettes toujours plus qualitatives, plus saines et plus gourmandes !

En 2021, nous avons retravaillé 3 recettes de notre gamme «Cuisinés du soleil» : 

  • les Aubergines en Caponata : les aubergines ont été remplacées pour obtenir un visuel et une texture avec une meilleure tenue, encore plus proche du « fait maison ».
  • la Ratatouille à la Provençale : les aubergines ont également été remplacées pour obtenir un visuel et une texture avec une meilleure tenue, encore plus proche du « fait maison ».
  • les Courgettes cuisinées : le taux de sel a été réduit pour passer d’un nutri-score B à un nutri-score A.

C’est à nouveau la preuve que quand nous concevons nos produits et recettes, nous portons une attention toute particulière aux quantités de sel, sucre et matières grasses utilisées. Une méthode de conception des recettes essentielle pour proposer à vos convives des produits toujours plus sains et plus qualitatifs !

C’est aussi ça, être une coopérative engagée !

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