Au-delà de son beau profil nutritionnel, l’œuf peut compter sur un ancrage culturel solide.

Les consommateurs français achètent de plus en plus d’œufs pondus par des poules élevées en plein air aux dépens de celles élevées en cages. Selon les derniers chiffres publiés par le CNPO (Comité national de la profession de l’œuf), la part des œufs alternatifs est passée de 3% en 1996 à 46% en 2016.

75% des Français ne suivent pas la recommandation « cinq fruits et légumes par jour » préconisée par le Programme national nutrition santé en 2001.

d’aucy foodservice a à cœur de proposer des produits de qualité à ses clients Chefs et aux convives. Il mise donc sur l’agriculture durable par le biais de la d’aucy culture. Il est judicieux pour les chefs qui utilisent les produits d’aucy de communiquer sur les partenariats et l’offre de produits.

Le rendez-vous mondial incontournable de la restauration et de l’hôtellerie se tiendra du samedi 26 au mercredi 30 janvier à Eurexpo, Lyon.