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d'aucy foodservice | Fournisseur de légumes et oeufs pour les professionnels

Nos engagements sur les oeufs

Vous êtes de plus en plus nombreux à vous soucier de l’origine des produits élaborés d'œufs que vous proposez à vos convives et vous avez raison ! Notre engagement avec les éleveurs coopérateurs à nos côtés est de vous offrir les meilleurs produits.

COCOTINE UNE GAMME LARGE & INNOVANTE

Cocotine propose la gamme la plus large du marché avec près de 220 références et un nombre croissant d’innovations issues d’élevages alternatifs.

Toujours à l’écoute des attentes du marché, Cocotine propose une segmentation adaptée aux usages et contraintes des clients; des ingrédients pour vos bases culinaires aux produits élaborés.

Cocotine vous facilite le quotidien à travers ses gammes :

– les prêts à cuisiner (ovoproduits liquide : jaune, blanc, entier)

– les prêts à agrémenter (oeuf dur, oeuf poché,..)

– les prêts à servir (omelettes, oeuf à la coque,..)

Chaque innovation lancée fait l’objet d’un panel clients pour s’assurer de la qualité organoleptique et de la qualité du produit. 

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Cocotine : une gamme unique d’omelettes fraîches fabriquées à partir d’œufs extra frais !

Les recettes proposées par Cocotine présentent différents bénéfices pour les convives :

– une texture moelleuse 

– un visuel dorée et proche du “fait maison”

– des déclinaisons de recettes variées : du nature aux garnitures végétariennes.

Pour bénéficier de l’appellation “oeufs extra-frais”, les oeufs doivent être transformés dans un délai maximum de 9 jours après la date de ponte.

 COCOTINE : UNE MARQUE DE COOPÉRATIVE RECONNUE

96% des chefs recommandent la marque Cocotine à d’autres chefs.

Cocotine est reconnue par les professionnels et répond parfaitement aux besoins de la restauration collective et commerciale, du catering, de la restauration rapide et des artisans (boulangers, pâtissiers…). Vous êtes de plus en plus nombreux à faire confiance à Cocotine.

Nous n’avons pas d’intermédiaire entre nous et nos producteurs ce qui nous permet de raccourcir les délais et de proposer des oeufs plus frais et plus qualitatifs avec de meilleures fonctionnalités jusqu’en fin de DLC.

Cocotine est le trait d’union entre les producteurs et les consommateurs. Grâce à notre coopérative nous garantissons un circuit court pour plus de fraîcheur. De plus le suivi technique et la collecte des œufs gérés par notre structure technique Cecabroons ponte est certifié ISO 22000.

producteur
producteur

LA QUALITÉ D’UNE GRANDE MARQUE

100 % des produits sont validés par des panels externes afin d’assurer une qualité irréprochable et une adéquation avec vos attentes. La qualité de nos produits est garantie à tous les stades et nos sites de production sont certifiés (ISO 22000, BRC…)

D’ailleurs, d’aucy foodservice assure une traçabilité efficace et efficiente de ses produits. Tous nos œufs sont tracés depuis l’élevage jusqu’à leur conditionnement grâce à notre vignette traçabilité collée sur nos emballages. 

Cette vignette détachable et repositionnable permet de connaître l’origine des œufs et assure ainsi votre démarche HACCP.  

Enfin, Cocotine met un point d’honneur à vous accompagner dans votre quête d’ovoproduits français en vous garantissant des produits “Oeufs de France”. Ce logo garantit que les ovoproduits sont transformés en France et sont élaborés à partir d’oeufs de poules pondus sur le territoire national par des poules nées et élevées en France.