Les entrées et salades de légumes

Une large gamme d’entrées et de salades de légumes qui vous permet de laisser libre cours à votre créativité pour composer des menus végétariens variés et équilibrés.

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Asperges blanches

Pensez-y pour vos menus de fête !
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Betteraves rouges CEE2

Des betteraves issues d'exploitations certifiées CEE2
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Blancs de poireaux

Récoltés en Sologne
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Blancs de poireaux entiers

Place à votre imagination avec ces délicieux blancs de poireaux entiers !
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Carottes râpées CEE2

Déjà râpées et issues d'exploitations certifiées CEE2
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Céleri rémoulade CEE2

Déjà râpé et issu d'exploitations certifiées CEE2
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Choux rouges émincés

Produit exclusif d'aucy !
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Coeurs d’artichauts

Récoltés en Bretagne
Conserve

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Coeurs de palmiers

Place à votre imagination avec ces savoureux coeurs de palmier
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Fonds d’artichauts

Récoltés en Bretagne
Conserve

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Macédoine de légumes

Faites le plein de saveurs et de vitamines !
Surgelé

Surgelé

Macédoine de légumes EXPRESS

Des légumes déjà cuits Mélanger la macédoine à la mayonnaise et laisser décongelé, c'est prêt !

Des légumes de qualité, des recettes variées

d’aucy foodservice offre aux professionnels de la restauration collective et commerciale des préparations de légumes qui plairont aux végétariens, mais aussi aux non-végétariens.

La majorité des légumes que nous vous proposons sont cultivés en France, au sein de notre coopérative agricole, et possèdent le label Fruits et Légumes de France. La qualité nutritive et gustative des produits est maîtrisée et contrôlée par nos soins du champ jusqu’à l’assiette afin de garantir à vos convives des plats végétariens sains et bons. Vous pouvez ainsi proposer une option végétarienne équilibrée chaque jour ou chaque semaine.

En conserve ou surgelés, en tranches, en cubes ou en rondelles, d’aucy met à votre disposition divers conditionnements qui vous permettent de réaliser des recettes végétariennes très facilement. En variant les légumes au fil des saisons, vous pouvez renouveler les plats végétariens de votre carte ou de vos menus régulièrement.

Des menus végétariens faciles et rapides

Intégrer des plats sans viande à votre carte ou à vos menus vous permet de toucher les végétariens, les flexitariens (qui cherchent à diminuer leur consommation de viande), mais aussi toutes les personnes qui souhaitent une alimentation équilibrée et durable. D’aucy foodservice a développé une gamme variée de légumes préparés pour créer des entrées ou des salades de légumes en un minimum de temps. Légumes découpés en dés, en tranches, râpés, déjà cuits, prêts à assaisonner… La mise en œuvre de nos produits est facile et rapide. Pour vos entrées froides et vos salades estivales, découvrez la diversité de nos produits et créez des assiettes originales, colorées et savoureuses pour vos convives.

Besoin d'inspiration ? Découvrez nos recettes !

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