Flageolets – haricots verts coupés CEE2
Flageolets – haricots verts coupés CEE2
Les mélanges

Flageolets – haricots verts coupés CEE2

Légumes issus d’exploitations certifiées CEE2 et déjà mélangés pour plus de praticité !
Les flageolets et les haricots verts à Certification Environnementale des Exploitations de niveau 2 (CEE2) d’aucy ont été cultivés en plein champ, en France, dans des exploitations engagées dans une démarche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité, certifiées par un organisme indépendant.

Ils sont récoltés dans les champs en saison, à bonne maturité et transformés le jour même de leur récolte pour préserver toutes leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles.

 

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Conserve

TechnologieConserve

Conserve

FormatBoite : 5/1

Nombre de parts

Nombre de parts17 adultes / 25 enfants

Spécificités

logo Fruits & Légumes de France
Logo Nutri-score A
LOGO-SANS-CONSERVATEURS-v2-e1613636609281
LOGO-Metal-recyclable-a-linfini

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Utilisation

Idéal en accompagnement de viandes. A consommer sans modération durant toute l'année !(*comme la plupart des mélanges de légumes en conserve du marché)

Les principaux ingrédients de nos flageolets-haricots verts CEE2 d'aucy foodservice

Flageolets verts* fins, haricots verts* très fins coupés, eau, sel
*Légumes issus d’une exploitation bénéficiant de la Certification Environnementale des Exploitations de niveau 2

Recommandation GEMRCN*

Enfants de moins de 18 mois
0g
Enfants de plus de 18 mois
120g
Enfants en maternelle
100g
Enfants en classe élémentaire
100g
Adolescents, adultes et personnes âgées si portage à domicile
150g
Personnes âgées en institution déjeuner
150g
Personnes âgées en institution dîner
150g
PRODUITS PRÊTS À CONSOMMER, EN GRAMMES (± 10%)

Selon les recommandations, les légumes d’aucy ont une fréquence de consommation sur 20 repas consécutifs de 10/20 minimum (hors personnes âgées en institution pour les repas du soir) *

* GEMRCN = Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition

QU’EST-QUE LA CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE DES EXPLOITATIONS DE NIVEAU 2 (CEE2) ?

La Certification Environnementale des Exploitations (CEE) est constituée de 3 niveaux, permettant à chaque agriculteur d’avancer progressivement à son rythme, selon les impératifs de son exploitation et de ses moyens. Elle valorise les exploitations qui s’engagent dans des pratiques particulièrement respectueuses et réduisant au minimum leurs impacts sur l’environnement.

La Certification Environnementale des Exploitations de niveau 2 (CEE2) est le 2ème niveau de cette certification. Pour obtenir ce niveau 2, l’exploitation doit répondre à des critères définis par un référentiel technique et un plan de contrôle, puis elle est auditée par un organisme extérieur indépendant.

POURQUOI CHOISIR LES HARICOTS VERTS D’AUCY BÉNÉFICIANT DE LA CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE DES EXPLOITATIONS DE NIVEAU 2 (CEE2) ?

Au 1er janvier 2022, la loi EGALIM impose que les repas servis en restauration collective soient composés de 50% de produits sous signe de qualité (en valeur).

Les légumes d’aucy foodservice bénéficiant de la CEE2 sont certifiés et reconnus comme des produits sous signe de qualité dans la cadre de la loi EGALIM (jusqu’au 31/12/2026).

L’origine de notre mélange de flageolets et haricots verts en conserve ?

Connaître l’origine des légumes, c’est répondre à vos attentes. d’aucy est une marque de coopérative et avant tout un cultivateur de légumes. Nous nous engageons à défendre une production “100% cultivée France” dès que cela est possible. Retrouvez ainsi le logo Fruits et légumes de France sur notre mélange de flageolets et haricots verts, ainsi que le nutri-score A, de précieux atouts pour plaire à vos convives et réaliser de délicieuses recettes !

Comment utiliser notre mélange de flageolets et haricots verts en conserve ?

Le flageolet fait partie de la famille des légumineuses, c’est donc un ingrédient de très bonne qualité, proposant un bon apport de protéines végétales. C’est aussi l’un des légumes secs les plus faciles à digérer. Ce produit est donc adapté à tout type de convives dans le cadre de menus sains et équilibrés. Il peut se proposer dans le cadre de recettes végétariennes ou vegan, mais également en accompagnement d’une viande (le gigot d’agneau par exemple).
Notre mélange de flageolets et haricots verts est prêt à réchauffer pour un vrai gain de temps en cuisine. Pas de cuisson nécessaire pour ce plat déjà préparé, il vous suffit de le réchauffer en quelques minutes seulement.

Idées de recettes avec notre mélange de flageolets et haricots verts en conserve ?

Nos conseillers culinaires proposent régulièrement de nouvelles recettes pour aider et inspirer tous les chefs en restauration collective ou commerciale. Essayez vite notre panaché à la Lyonnaise !

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Nous vous invitons à télécharger la fiche technique ou nous contacter pour tout besoin d’information, nous vous répondrons dans les meilleurs délais.

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