Garniture végétale Haricots blancs, lentilles, épeautre
Garniture végétale Haricots blancs, lentilles, épeautre
Les légumes et céréales

Garniture végétale Haricots blancs, lentilles, épeautre

Mélange naturellement source de protéines végétales !
Découvrez les garnitures végétales nature d’aucy foodservice, des mélanges de légumes secs, céréales et/ou féculents, déjà cuits et prêts à l’emploi.

Des bases idéales pour préparer des menus végétariens ou non, en laissant parler votre créativité de chef au quotidien !

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Conserve

TechnologieConserve

Conserve

FormatBarquette Aluminium 1,7kg

Nombre de parts

Nombre de parts17 adultes / 24 enfants

Spécificités

LOGO-FRUITS-LEGUMES-FRANCE (1)
source-de-proteines
Logo Nutri-score A

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Fiche technique Contactez-nous

Conseils de remise en œuvre

Idéale en utilisation à froid, c'est une base créative pour tout type de salades. Elle peut aussi se servir chaude. Soulever l'opercule de la barquette et mettre à four chaud 35 à 40 min à 125°C. (Au-delà de 125°C : retirer l'opercule de la barquette.)

Recommandation GEMRCN*

Enfants de moints de 18 mois
0g
Enfants de plus de 18 mois
120g
Enfants en maternelle
120g
Enfants en classe élémentaire
170g
Adolescents, adultes et personnes âgées si portage à domicile
200g à 250g
Personnes âgées en institution déjeuner
200g
Personnes âgées en institution dîner
150g
Produits prêts à consommer, en grammes (± 10%)

Selon les recommandations, les légumes d’aucy ont une fréquence de consommation sur 20 repas consécutifs de 10/20 minimum (hors personnes âgées en institution pour les repas du soir) *

* GEMRCN = Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition

Le plus de notre garniture végétale aux Haricots blancs, lentilles et épeautre :

  • Base créative pour tout type de salades en restauration commerciale ou collective
  • Excellente sur le plan nutritionnel : Nutri-score A
  • Déjà cuite « nature » : prête à agrémenter
  • Un mélange de légumes secs et de céréales pour répondre à EGAlim
  • A consommer chaude ou froide pour varier les recettes à l’infini
  • Barquette multiportions de 1,7kg, en aluminium recyclable

Quels sont les ingrédients de notre garniture végétale nature ?

Notre garniture végétale est composée de haricots blancs, de lentilles vertes, d’épeautre, d’oignons, d’huile de tournesol et de sel. Et c’est tout !

Comment utiliser notre garniture végétale en barquette multiportions?

A base de légumes secs et céréales, notre garniture végétale nature est prête à agrémenter pour toutes vos salades ! Proposez à vos convives la salade rustique, une recette riche et équilibrée !

Notre garniture végétale nature est également idéale pour la réalisation de repas végétariens équilibrés.

d’aucy foodservice accompagne et facilite la vie des chefs en restauration collective et en restauration commerciale avec ses recettes gourmandes, créatives et prêtes à l’emploi !
Découvrez vite l’intégralité de notre Gamme Végétale, ainsi que notre livret de recettes végétariennes pour les Chefs !

 

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