Haricots blancs en conserve
Haricots blancs en conserve
Les légumes secs

Haricots blancs en conserve

Largement recommandés par le GEMRCN, les légumes secs apportent des nutriments indispensables à l’organisme !
Découvrez les haricots blancs en conserve d’aucy foodservice ! Naturellement riches en protéines et en fibres, ils sont économiques et prêts à être consommés toute l’année grâce à leur conservation en boîte. Les haricots blancs sont indispensables en cuisine pour les chefs puisqu’ils permettent la réalisation de nombreuses recettes traditionnelles ou plus originales !

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Conserve

TechnologieConserve

Conserve

FormatBoite : 5/1

Nombre de parts

Nombre de parts12 adultes / 16 enfants

Spécificités

LOGO-Riches-en-proteines
Logo Nutri-score A
LOGO-SANS-CONSERVATEURS-v2-e1613636609281
LOGO-Metal-recyclable-a-linfini

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[#FiersdeCuisiner] Bocal Terre & Mer

Découvrez cette recette "Bocal Terre & Mer" en vidéo

UTILISATION

S'accomode dans de nombreuses autres recettes, chaudes ou froides. (*comme la plupart des haricots blancs en conserve du marché)

Recommandation GEMRCN*

Enfants de moints de 18 mois
0g
Enfants de plus de 18 mois
120g
Enfants en maternelle
120g
Enfants en classe élémentaire
170g
Adolescents, adultes et personnes âgées si portage à domicile
200 à 250g
Personnes âgées en institution déjeuner
200g
Personnes âgées en institution dîner
200g
PRODUITS PRÊTS À CONSOMMER, EN GRAMMES (± 10%)

Selon les recommandations, les légumes d’aucy ont une fréquence de consommation sur 20 repas consécutifs de 10/20 minimum (hors personnes âgées en institution pour les repas du soir) *

* GEMRCN = Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition

Nos haricots blancs s’utilisent parfaitement en cuisine traditionnelle ou dans tout type de recettes végétariennes équilibrées.
Déjà préparés, nos haricots blancs sont des légumes rapidement prêts à être servis après une simple remise en température de quelques minutes, sans cuisson. Ils feront gagner un temps précieux à tous les chefs, que ce soit en restauration collective ou commerciale.
Un produit idéal pour gagner du temps tout en répondant à la loi EGAlim.

IDÉE DE RECETTE AVEC NOS HARICOTS BLANCS CUITS :

Pour surprendre vos convives, n’hésitez pas à associer vos haricots blancs à d’autres légumes comme dans la recette du bocal terre & mer : un mélange de légumes, de poisson et d’oeuf poché Cocotine servi dans un bocal qui saura étonner vos convives.

Côté végétal, n’hésitez pas à élaborer un délicieux cassoulet végétarien pour répondre à la loi EGALIM. Et côté assaisonnement ? Le safran est l’épice parfait pour relever vos haricots blancs.

Pour plus d’idées de recettes végétariennes, découvrez notre livret de 5 recettes VÉGÉTARIENNES réalisé par le chef Meilleur Ouvrier de France Marc Foucher. Téléchargez-le dès maintenant.

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