Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur Linkedin Envoyer par mail
Fermer

d'aucy foodservice | Fournisseur de légumes et oeufs pour les professionnels

Légumes

Poêlée Agate express d'aucy

Une recette festive à la courge musquée et aux cranberries pour un visuel coloré

TechnologieSurgelé

formatSachet de 2,5 Kg

Nombre de parts14 adultes / 25 enfants

Poêlée Agate surgelée EXPRESS d’aucy

Descriptif

Cette poêlée allie légumes d’automne et pommes de terre pour plus de saveurs !

Une délicieuse recette sans additifs et sans arômes artificiels à découvrir très vite !

Spécificités

Utilisation

Une poêlée à base de pommes de terre et de légumes qui s’accommode parfaitement dans de nombreuses recettes chaudes.

Une poêlée à base de pommes de terre et de légumes d'automne

A base de pommes de terre, de courges musquées mais aussi de champignons forestiers, d'oignons, de cranberries séchées et de jus concentré de pommes.

La poêlée Agate Express surgelée de d’aucy !

L’automne et bientôt les fêtes , l’occasion de réfléchir aux menus festifs et aux légumes de saison. Alors, si vous profitiez justement de cette occasion pour dynamiser vos recettes et faire découvrir les légumes d’automne aux enfants ? 

La courge musquée, un légume  gourmand au goût beurré idéal pour les jeunes convives en restauration collective. 

Autre allié de poids pour faire apprécier les légumes d’automne une base pomme de terre et une sauce crémée légèrement sucrée à base de jus de pommes, échalotes et miel.

Pourquoi Agate ? Du nom de la pierre précieuse de couleur orange pour la courge musquée utilisée dans cette recette. Les caractéristiques de la courge musquée : un goût fin, un parfum doux et très agréable, proche de celui du beurre. Les courges musquées sont très riches en vitamine A.

De nombreuses autres poêlées à base de pommes de terre existent chez d’aucy, on vous propose notamment des poêlées aux recettes traditionnelles comme la poêlée gourmande aux marrons pour les gourmands mais également la Tajine de légumes aux abricots d’aucy lors de vos repas festifs !

L’incontournable de vos menus de fêtes !

Cette recette à base de légumes et de pommes de terre convient parfaitement à la restauration hors-domicile. Simple à remettre en oeuvre, la poêlée Agate d’aucy déjà cuite peut être conditionnée et / ou assemblée à froid en barquette ou bien en bacs gastronormes et remis en température sans cuisson préalable !

Pour simplifier votre quotidien de chef en cuisine, n’hésitez pas à télécharger la fiche technique de ce produit pour connaître les conseils de préparation et les temps de cuisson en fonction de vos outils de travail (Four, bacs gastronormes, poêle…)

Recommandation GEMRCN*

PRODUITS PRÊTS À CONSOMMER, EN GRAMMES (± 10%)

Lire la suite

VOUS ÊTES INTERESSÉ PAR CE PRODUIT OU VOUS AVEZ UNE QUESTION ?

Nous vous invitons à télécharger la fiche technique ou nous contacter pour tout besoin d’information, nous vous répondrons dans les meilleurs délais.

Télécharger la fiche technique Contactez-nous

POUR ALLER PLUS LOIN

Ces contenus pourraient également vous intéresser