Purée de tomates fraîches, poivrons verts en lanières, concentré de tomates, oignons émincés, oignons frais, piments d’Espelette
Prêtes à l’emploi et déjà cuisinées, les sauces s’utilisent telles quelles ou détendues. Elles s’adaptent à tous les types de cuisine : traditionnelle, d’assemblage, à froid.
Purée de tomates fraîches, poivrons verts en lanières, concentré de tomates, oignons émincés, oignons frais, piments d’Espelette
Variez les plaisirs : sauces froides ou chaudes, en nappage ou mijotage...
| Enfants de moints de 18 mois | 3g |
| Enfants de plus de 18 mois | 5g |
| Enfants en maternelle | 5g |
| Enfants en classe élémentaire | 7g |
| Adolescents, adultes et personnes âgées si portage à domicile | 8g |
| Personnes âgées en institution déjeuner | 8g |
| Personnes âgées en institution dîner | 8g |
Selon les recommandations, les légumes d’aucy ont une fréquence de consommation sur 20 repas consécutifs de 10/20 minimum (hors personnes âgées en institution pour les repas du soir) *
* GEMRCN = Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition
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