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d'aucy foodservice | Fournisseur de légumes et oeufs pour les professionnels

Les entrées

Betteraves rouges CEE2

Des betteraves issues d'exploitations certifiées CEE2

TechnologieConserve

formatBoite : 5/1

Nombre de parts26 adultes / 44 enfants

Betteraves rouges CEE2

LE DESCRIPTIF DE NOS BETTERAVES ROUGES CEE2 EN BOITE DE CONSERVE

Les betteraves rouges d’aucy à Certification Environnementale des Exploitations de niveau 2 (CEE2) ont été cultivées en plein champ, en France, dans des exploitations engagées dans une démarche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité, certifiées par un organisme indépendant.

Nos betteraves sont récoltées dans les champs en saison, à bonne maturité et transformées rapidement après leur récolte pour préserver toutes leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles.

Spécificités

CEE2 Eligible EGALIM, Fruits & Légumes de France, Nutri-score A , Sans conservateur* , Boîte métal recyclable à l'infini , Ce produit existe en Pauvre en Sel

Utilisation

Idéales pour vos entrées en buffet.
Prêtes à assaisonner.

(*comme la plupart des betteraves en conserve du marché)

Existe en

  • Coupées en dés
  • Coupées en lanières
  • Coupées en tranches - non CEE2
  • Pauvre en sel (format dés)

Les principaux ingrédients de nos Betteraves rouges CEE2 d'aucy foodservice

Betteraves rouges*
*Légumes issus d'une exploitation bénéficiant de la Certification Environnementale des Exploitations de niveau 2

QU’EST-QUE LA CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE DES EXPLOITATIONS DE NIVEAU 2 (CEE2) ?

La Certification Environnementale des Exploitations (CEE) est constituée de 3 niveaux, permettant à chaque agriculteur d’avancer progressivement à son rythme, selon les impératifs de son exploitation et de ses moyens. Elle valorise les exploitations qui s’engagent dans des pratiques particulièrement respectueuses et réduisant au minimum leurs impacts sur l’environnement.

La Certification Environnementale des Exploitations de niveau 2 (CEE2) est le 2ème niveau de cette certification. Pour obtenir ce niveau 2, l’exploitation doit répondre à des critères définis par un référentiel technique et un plan de contrôle, puis elle est auditée par un organisme extérieur indépendant.

POURQUOI CHOISIR LES HARICOTS VERTS D’AUCY BÉNÉFICIANT DE LA CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE DES EXPLOITATIONS DE NIVEAU 2 (CEE2) ?

Au 1er janvier 2022, la loi EGALIM impose que les repas servis en restauration collective soient composés de 50% de produits sous signe de qualité (en valeur).

Les légumes d’aucy foodservice bénéficiant de la CEE2 sont certifiés et reconnus comme des produits sous signe de qualité dans la cadre de la loi EGALIM (jusqu’au 31/12/2026).

BESOIN D’INSPIRATION POUR ÉLABORER VOS MENUS ?

Découvrez sur notre page recettes, toutes les idées recettes élaborées par les conseillers culinaires et chefs partenaires de d’aucy foodservice. Par exemple ces délicieuses Verrines apéritives betterave et chèvre. Et pour encore plus de conseils personnalisés, contactez-nous !

Recommandation GEMRCN*

PRODUITS PRÊTS À CONSOMMER, EN GRAMMES (± 10%)

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