- LÉGUMES
Légumes
Tous les légumes
- Oeufs
Oeufs
Tous les oeufs
- PLATS CUISINÉS
Plats cuisinés
Tous les plats cuisinés
- GAMME SANTÉ
Gamme santé
Tous les produits santé
- A télécharger
A télécharger
Téléchargez nos ressources
Légumes
Tous les légumesOeufs
Tous les oeufsPlats cuisinés
Tous les plats cuisinésGamme santé
Tous les produits santéA télécharger
Téléchargez nos ressourcesDes lentilles Label Rouge et IGP garanties "100% cultivées en France".
TechnologieConserve
formatBoite : 5/1
Nombre de parts20 adultes / 26 enfants
Semées en mars et récoltées fin juillet, nos lentilles vertes du Berry en conserve se savourent toute l’année au sein de recettes variées. Notre produit est préparé à partir de lentilles vertes, associées à une garniture de carottes cuisinées à la graisse de canard.
Les lentilles vertes du Berry ont été établies dans les années 50 en pays berrichon, situé dans les départements français de l’Indre et du Cher. Elles appartiennent désormais au patrimoine gastronomique et culturel de cette région de France comme le garantie l’Indication Géographique Protégée (IGP). En mars 1996, la lentille du Berry se distingue en devenant le premier légume sec à recevoir l’obtention du Label Rouge qui est un gage de qualité.
Fruits & Légumes de France , Riche en protéines , Nutri-score A , Sans conservateur* , Boîte métal recyclable à l'infini
Divines en accompagnement avec des saucisses de Montbéliard.
(*comme la plupart des lentilles en conserve du marché)
Lentilles vertes du Berry Label Rouge/IGP*, carottes, graisse de canard, purée de tomates, oignons, ail
* Indication Géographique Protégée
Déjà cuisinées à la graisse de canard et aux carottes, nos lentilles vertes du Berry seront rapidement prêtes à être servies après une simple remise en température de quelques minutes, sans cuisson. Elles feront gagner un temps précieux à tous les chefs, que ce soit en restauration collective ou en restauration commerciale pour une cuisine traditionnelle.
Nos lentilles vertes du Berry cuisinées à la graisse de canard sont particulièrement riches en fer, elles en contiennent d’ailleurs 7 fois plus que les épinards ! Également riches en protéines et en éléments minéraux, ces lentilles sont idéales pour vos convives dans le cadre d’un repas équilibré agrémenté d’autres légumes.
Les lentilles vertes du Berry Label Rouge et IGP sont parfaites pour une consommation à chaud, en accompagnement d’œufs pochés en réalisant par exemple un fricassé de lentilles vertes aux champignons, betteraves et oeufs pochés dans le cadre d’un menu à thème sur le terroir. On peut également retrouver ce produit lors d’un repas de fête accompagné de Saint-Jacques. Un délice !
Pour plus d’idées de recettes du terroir, découvrez notre livret de 5 recettes TERROIR réalisé par le chef Meilleur Ouvrier de France Marc Foucher. Téléchargez-le dès maintenant.
PRODUITS PRÊTS À CONSOMMER, EN GRAMMES (± 10%)
Lire la suiteNous vous invitons à télécharger la fiche technique ou nous contacter pour tout besoin d’information, nous vous répondrons dans les meilleurs délais.
Télécharger la fiche technique Contactez-nousCes contenus pourraient également vous intéresser
Technologie : Conserve
