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Les légumes secs

Mogette de vendée à la graisse de canard

Des mogettes Label Rouge et IGP garanties "100% cultivées en France".

TechnologieConserve

formatBoite : 5/1

Nombre de parts18 adultes / 28 enfants

Mogettes de Vendée à la graisse de canard

LE DESCRIPTIF DE NOS MOGETTES DE VENDÉE CUISINÉES A LA GRAISSE DE CANARD

Produites par les agriculteurs de notre coopérative agricole, nos mogettes de Vendée Label Rouge et IGP (Indication Géographique Protégée) sont des légumes cultivés en plein champ en France, récoltés en saison et à bonne maturité pour une qualité organoleptique optimale. 

Une fois mises en boîte, les mogettes de Vendée peuvent se consommer toute l’année, été comme hiver. La conserve permet de préserver toutes leurs qualités nutritionnelles durant plusieurs années.

Spécificités

100 % cultivé en France

Utilisation

Délicieuses en accompagnement avec du jambon cuit de Vendée.

Les principaux ingrédients de nos mogettes de vendée

Nos mogettes de Vendée ont le label Label Rouge et l'Indication Géographique Protégée. Elles sont cuisinées à la graisse de canard, accompagnées de carottes, de purée de tomates, d'oignons et d'épice.

COMMENT UTILISER LES MOGETTES DE VENDÉE D’AUCY FOODSERVICE ?

Nos mogettes cuisinées sont particulièrement riches en protéines et en fibres, elles s’utilisent donc parfaitement en cuisine traditionnelle ou dans tout type de recettes terroir équilibrées.
Déjà cuisinées à la graisse de canard, carottes et purée de tomate, nos mogettes sont rapidement prêtes à servir en quelques minutes après une simple remise en température, sans cuisson particulière. Elles feront donc gagner un temps de préparation précieux à tous les chefs, que ce soit en restauration collective ou commerciale.

IDÉES DE RECETTES AVEC LES CONSERVES DE MOGETTES DE VENDÉE À LA GRAISSE DE CANARD ?

Nos mogettes de Vendée Label Rouge et IGP cuisinées à la graisse de canard sont parfaites pour une consommation en plat chaud, en accompagnement de jambon cuit de la région vendéenne par exemple, dans le cadre d’un menu à thème sur le terroir.

Pour plus d’idées de recettes terroir, découvrez notre livret de 5 recettes TERROIR réalisé par le chef MOF Marc Foucher. Téléchargez-le dès maintenant !

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