Mogette de vendée à la graisse de canard

COMMENT UTILISER LES MOGETTES DE VENDÉE D’AUCY FOODSERVICE ?

Nos mogettes cuisinées sont particulièrement riches en protéines et en fibres, elles s’utilisent donc parfaitement en cuisine traditionnelle ou dans tout type de recettes terroir équilibrées.
Déjà cuisinées à la graisse de canard, carottes et purée de tomate, nos mogettes sont rapidement prêtes à servir en quelques minutes après une simple remise en température, sans cuisson particulière. Elles feront donc gagner un temps de préparation précieux à tous les chefs, que ce soit en restauration collective ou commerciale.

IDÉES DE RECETTES AVEC LES CONSERVES DE MOGETTES DE VENDÉE À LA GRAISSE DE CANARD ?

Nos mogettes de Vendée Label Rouge et IGP cuisinées à la graisse de canard sont parfaites pour une consommation en plat chaud, en accompagnement de jambon cuit de la région vendéenne par exemple, dans le cadre d’un menu à thème sur le terroir.

Pour plus d’idées de recettes terroir, découvrez notre livret de 5 recettes TERROIR réalisé par le chef MOF Marc Foucher. Téléchargez-le dès maintenant !