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Ovoproduits

BLANC D'OEUF PASTEURISÉ - POULE AU SOL

TechnologieFrais

conditionnementBouteille

Poids1kg

Fiche technique Contactez-nous
Blanc d’œuf pasteurisé – Poule au sol mieux-être animal

QU'EST-CE QUE LES BLANCS D'OEUFS LIQUIDES POULE AU SOL - MIEUX ÊTRE ANIAML COCOTINE ?

Nos blanc d’œufs pasteurisés sont sans conservateurs et sans colorants, ils sont conditionnés dans une bouteille transparente et compactable de 1kg pour vous, chef de la restauration collective ou commerciale.

Une bouteille de blancs d’œufs liquides Poule au sol Mieux-être animal contient 1 kg de blancs d’œufs pasteurisés soit l’équivalent de 33 blancs d’œufs purs issus de poules au sol respectant la charte Cocotine Mieux-Être Animal.

Ce qui signifie que les poules bénéficient de la lumière naturelle, d’un jardin d’hiver et ne sont pas en cage favorisent ainsi le comportement naturel de la poule.

 

SPECIFITÉS

Poule au sol, Œufs pondus en France

Utilisation

S’utilise dans l’élaboration des recettes à base de blanc d’œuf : blanc en neige, meringues, macarons, mousses, pâtisseries...

PRINCIPAUX INGREDIENTS

Blanc d’œuf, stabilisants : E412, E415.

100 % blancs d’œufs liquides pasteurisés.

QUELLES SONT LES CARACTÉRISTIQUES DES OEUFS COCOTINE ?

Tous nos œufs sont de France : Ce logo garantit que les ovoproduits sont transformés en France et sont élaborés à partir d’œufs de poules pondus sur le territoire national par des poules nées et élevées en France.

En apposant ce logo, PEP s’engage à assurer la traçabilité de cette origine.

Le blanc liquide est un produit “Oeufs de France“. Ce logo garantit que les ovoproduits sont transformés en France et sont élaborés à partir d’œufs de poules pondus sur le territoire national par des poules nées et élevées en France. En apposant ce logo, Cocotine s’engage à assurer la traçabilité de cette origine

IDÉE RECETTE AVEC LE BLANC D’OEUF PASTEURISÉ

Le blanc d’œuf pasteurisé est idéal pour la réalisation de gâteaux et pâtisseries comme par exemple :

La tarte citron meringuée – pour en savoir plus sur la recette c’est ICI

 

Recommandation GEMRCN*

RECOMMANDATIONS GEMRCN CONCERNANT LES PLATS PROTIDIQUES

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