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d'aucy foodservice | Fournisseur de légumes et oeufs pour les professionnels

Ovoproduits

BLANC D'OEUF PASTEURISÉ - POULE PLEIN AIR

TechnologieFrais

conditionnementBidon

Poids1kg

Blanc d’oeuf pasteurisé – POULE PLEIN AIR

QU'EST-CE QUE LES BLANCS D'OEUFS LIQUIDES POULE PLEIN AIR ?

Les prêts à cuisiner et à pâtisser sont vos indispensables pour vous chef de la restauration au service de vos créations culinaires.

Nos blancs d’oeufs pasteurisés Poule Plein Air sont à la base de nombreuses recettes et techniques de cuisson.

L’œuf plein air est issu de poules élevées en liberté grâce à des bâtiments ouverts donnant accès toute l’année à des parcours enherbés.

Nos blancs d’œufs pasteurisés Poule Plein Air sont sans conservateurs et sans colorants, ils sont conditionnés dans une bouteille transparente et compactable de 1kg pour vous, chef de la restauration collective ou commerciale.

Une bouteille de 1 kg de blancs d’œufs liquides Poule Plein Air contient l’équivalent de 33 œufs.

Nous avons sélectionné la crème des oeufs pour la crème des cuisiniers. A vous de jouer les artistes !

BOUTEILLE RECYCLABLE

Poule Plein Air, Oeufs de France

Utilisation

S’utilise dans l’élaboration des recettes à base de blanc d’œuf : blanc en neige, meringues, macarons, mousses, pâtisseries...

PRINCIPAUX INGREDIENTS

Blancs d'oeufs Poule Plein Air

QUELLES SONT LES CARACTÉRISTIQUES DES OEUFS COCOTINE ?

Tous nos œufs sont de France : Ce logo garantit que les ovoproduits sont transformés en France et sont élaborés à partir d’œufs de poules pondus sur le territoire national par des poules nées et élevées en France.

En apposant ce logo, PEP s’engage à assurer la traçabilité de cette origine.

Le blanc liquide est un produit “Oeufs de France“. Ce logo garantit que les ovoproduits sont transformés en France et sont élaborés à partir d’œufs de poules pondus sur le territoire national par des poules nées et élevées en France. En apposant ce logo, Cocotine s’engage à assurer la traçabilité de cette origine.

Nos bouteilles transparentes vous apporte une sécurité visuelle optimale de nos produits, elles sont compactable et recyclable !

IDÉE RECETTE AVEC LE BLANC D’OEUF PASTEURISÉ POULE PLEIN AIR

Les blancs d’œufs Poule Plein Air peuvent atteindre jusqu’à 8 fois leur volume. Ils permettront de donner de la structure aux soufflés, gâteaux et à la meringue.

Revisitez la tarte citron meringuée en ajoutant des blancs d’oeufs Poule Plein Air – pour en savoir plus sur la recette c’est ICI

Recommandation GEMRCN*

PRODUITS PRÊTS À CONSOMMER, EN GRAMMES (± 10%)

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