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d'aucy foodservice | Fournisseur de légumes et oeufs pour les professionnels

Ovoproduits

JAUNE D'OEUF PASTEURISÉ - POULE AU SOL

TechnologieFrais

conditionnementBouteille

Poids1kg

Jaune d’oeuf pasteurisé – Poule au sol mieux-être animal

QU'EST-CE QUE LES JAUNES D'OEUFS LIQUIDES POULE AU SOL- MIEUX ÊTRE ANIMAL COCOTINE ?

Nos jaunes d’œufs pasteurisés sont sans conservateurs et sans colorants, ils sont conditionnés dans une bouteille transparente et compactable de 1kg pour vous, chef de la restauration collective ou commerciale.

Une bouteille de jaunes d’œufs liquides Poule Au Sol Mieux-Être Animal contient 1 kg de jaunes d’œufs pasteurisés soit l’équivalent de 66 jaunes d’œufs purs issus de poules au sol respectant la charte Cocotine Mieux-Être Animal.

Ce qui signifie que les poules bénéficient de la lumière naturelle, d’un jardin d’hiver et ne sont pas en cage favorisent ainsi le comportement naturel de la poule.

 

Spécificités

Poule au sol, Œufs pondus en France

Utilisation

Le jaune d'oeuf pasteurisé s'utilise dans l'élaboration de crèmes, glaces, quiches, pâtisseries, mayonnaises...

Existe en

Principaux ingrédients

Jaunes d'oeufs sans conservateurs et sans colorants.

QUELLES SONT LES CARACTÉRISTIQUES DES OEUFS COCOTINE ?

Nos jaunes liquides sont un produit “Oeufs de France”Ce logo garantit que les ovoproduits sont transformés en France et sont élaborés à partir d’œufs de poules pondus sur le territoire national par des poules nées et élevées en France. En apposant ce logo, Cocotine s’engage à assurer la traçabilité de cette origine.

IDÉE RECETTE AVEC LE JAUNE D’OEUF PASTEURISÉ

Le jaune d’œuf pasteurisé poule au sol est idéal pour la réalisation de gâteaux et pâtisseries comme par exemple :

Le sablé breton et sa crème au citron – pour en savoir plus sur la recette c’est ICI

Recommandation GEMRCN*

RECOMMANDATIONS GEMRCN CONCERNANT LES PLATS PROTIDIQUES

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