Oeuf entier pasteurisé frais

Sans conservateur et sans colorant !

TechnologieFrais

conditionnementBouteille

Poids1 kg

Fiche technique Contactez-nous

Descriptif

L’œuf entier pasteurisé s’utilise dans l’élaboration d’omelettes, de flans, génoises, brioches, pâtisseries… 1kg d’oeuf liquide équivaut à 22 œufs entiers.

L’oeuf liquide pasteurisé est un produit sans conservateur et sans colorant conditionné dans une bouteille transparente et compactable.

Découvrez aussi dans la gamme des ovoproduits liquides : le blanc pâtissier et le jaune pasteurisé !

Spécificités

Oeufs de France

Utilisation

L'oeuf entier pasteurisé s'utilise dans l'élaboration d'omelettes, de flans, génoises, brioches, pâtisseries...

Existe en

Poule plein air
Bio

Principaux ingrédients

Œuf entier sans conservateur et sans colorant

Quelles sont les caractéristiques des oeufs cocotine ?

Ce produit est élaboré à partir d’oeufs frais c’est-à-dire qu’il s’est écoulé 28 jours maximum entre la date de ponte et la transformation de l’œuf.

L’oeuf entier est un produit “Oeufs de France“. Ce logo garantit que les ovoproduits sont transformés en France et sont élaborés à partir d’œufs de poules pondus sur le territoire national par des poules nées et élevées en France. En apposant ce logo, Cocotine s’engage à assurer la traçabilité de cette origine.

Idée recettes avec l’œuf entier pasteurisé

L’œuf entier pasteurisé est idéal pour la réalisation de gâteaux et pâtisseries comme par exemple :

Des choux à la pistache et aux framboises – pour en savoir plus la recette est ICI

Des gâteaux chocolat / pistache – pour en savoir plus la recette est ICI

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