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le petit plus qui fait la différence

Issu de poules élévées en plein air

Plein air

Oeufs durs écalés POULE PLEIN AIR

L’œuf plein air est issu de poules élevées en liberté grâce à des bâtiments ouverts donnant accès toute l’année à des parcours enherbés
Un produit issu d’œufs pondus en France

Principaux ingrédients

Oeufs issus de poules élevées en plein air

  • Description

    Spécificité

    Poule élevée en plein air

  • RECOMMANDATIONS GEMRCN*

    RECOMMANDATIONS GEMRCN CONCERNANT LES PLATS PROTIDIQUES

    "Les plats composés d’œufs ne sont pas concernés par la limitation de fréquence, même lorsque le rapport protéines/lipides est inférieur ou égal à 1. Malgré leur forte teneur en cholestérol, ils apportent des acides gras essentiels, des micronutriments et des protéines de haute valeur biologique.
    Cependant, la limitation s’applique aux plats composés d’œuf avec un rapport P/L < à 1 quand ils sont additionnés d’ingrédients gras comme les lardons, les pommes rissolées ou les fromages."

* GEMRCN = Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition