Piperade BIO
De bons légumes issus de l’agriculture biologique !
Piperade BIO issue de l’agriculture biologique, à base de poivrons verts, de poivrons rouges, de tomates, d’oignons et d’huile d’olive vierge.
Le climat de nos terres bretonnes n’étant pas propice à la culture de tous les légumes, les poivrons, les tomates et les oignons de notre piperade BIO sont cultivés en Espagne où ils se gorgent de soleil. Cela nous permet de vous proposer une recette au goût irréprochable !
Pour vous apporter un véritable gain de temps, la piperade BIO d’aucy est déjà préparée et prête à être utilisée dans toutes vos recettes. Cette nouvelle référence BIO permettra de satisfaire les attentes de vos convives en restauration collective ou commerciale, et de répondre à EGALIM.
d’aucy foodservice, précurseur en foodservice sur les légumes issus de l’agriculture biologique, vous propose une large gamme d’entrées, de mono-légumes, de légumes secs et de légumes cuisinés BIO, en appertisé et en surgelé.
Téléchargez vite notre catalogue BIO pour découvrir toutes nos références !
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TechnologieConserve
FormatBoite : 5/1
Nombre de parts24 adultes / 38 enfants
Spécificités
Utilisation
Ingrédients
Poivrons*, tomates*, oignons*, jus de tomates*, purée de tomates double concentrée*, huile d’olive vierge*, sucre*, sel de mer, ail en poudre*, jus concentré de citron*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique – Origine Espagne
Recommandation GEMRCN*
Selon les recommandations, les légumes d’aucy ont une fréquence de consommation sur 20 repas consécutifs de 10/20 minimum (hors personnes âgées en institution pour les repas du soir) *
* GEMRCN = Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition
COMMENT UTILISER NOTRE PIPERADE BIO D’AUCY FOODSERVICE ?
La piperade BIO est spécialité culinaire du Sud-Ouest généralement accompagnée d’oeufs, de viandes ou de poissons. Elle peut également être servie avec une céréale : riz, semoule…, ou sur du pain en amuse-bouche comme sur notre recette de bruschetta.
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