Ratatouille BIO à l'huile d'olive vierge
Ratatouille BIO à l'huile d'olive vierge
Les légumes BIO

Ratatouille BIO à l'huile d'olive vierge

Des légumes de plein champ BIO cultivés en Espagne et soigneusement sélectionnés par notre coopérative.
d’aucy foodservice est l’expert du bio en restauration depuis 2008. Notre gamme ne cesse de s’agrandir pour vous proposer des produits issus de l’agriculture bio sains et gourmands.

 

Lire la suite

Conserve

TechnologieConserve

Conserve

FormatBoite : 5/1

Nombre de parts

Nombre de parts24 adultes / 38 enfants

Spécificités

logo BIO
Logo Nutri-score A

Vous voulez en savoir plus ?

Fiche technique Contactez-nous

[#FiersdeCuisiner] Parmentier au thon et ratatouille niçoise BIO

Découvrez cette recette "Parmentier au thon et ratatouille niçoise BIO" en vidéo

Le descriptif de notre ratatouille bio à l’huile d’olive vierge

Notre recette de ratatouille bio d’aucy est composée principalement de courgettes, tomates, aubergines, oignons, poivrons rouges et poivrons verts, le tout cuisiné à l’huile d’olive vierge*.
(*bio bien sûr !)

Recommandation GEMRCN*

Enfants de moints de 18 mois
120
Enfants de plus de 18 mois
120
Enfants en maternelle
100
Enfants en classe élémentaire
100
Adolescents, adultes et personnes âgées si portage à domicile
150
Personnes âgées en institution déjeuner
150
Personnes âgées en institution dîner
150
PRODUITS PRÊTS À CONSOMMER, EN GRAMMES (± 10%)

Selon les recommandations, les légumes d’aucy ont une fréquence de consommation sur 20 repas consécutifs de 10/20 minimum (hors personnes âgées en institution pour les repas du soir) *

* GEMRCN = Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition

Quelle origine pour les ingrédients de notre ratatouille bio en conserve ?

Parce-que le climat breton, terre natale de notre coopérative n’est pas propice à la culture de tous les légumes bio, vos tomates, courgettes, poivrons, aubergines et oignons issus de l’agriculture biologique sont cultivés en plein champ sur les terres d’Espagne. Les légumes ont ainsi pu se gorger de soleil pour apporter à vos convives des goûts francs et savoureux.

Comment utiliser notre ratatouille bio d’aucy foodservice ?

Déjà cuisinée et prête à l’emploi, la ratatouille bio d’aucy est une recette incontournable qui permet de répondre facilement aux attentes des convives de la restauration collective et à la loi EGALIM. Elle peut se déguster à chaud ou à froid en verrine pour une entrée gourmande et colorée !

Idées de recettes avec notre ratatouille bio en boîte ?

Nos conseillers culinaires proposent régulièrement de nouvelles recettes pour aider et inspirer tous les chefs en restauration collective. Découvrez par exemple le parmentier au thon et ratatouille niçoise bio !

VOUS ÊTES INTERESSÉ PAR CE PRODUIT OU VOUS AVEZ UNE QUESTION ?

Nous vous invitons à télécharger la fiche technique ou nous contacter pour tout besoin d’information, nous vous répondrons dans les meilleurs délais.

Contactez-nous

Ces contenus pourraient également vous intéresser

Tortillas oignons ronde – Frais

Un plat apprécié par toutes les générations !

Notre coopérative daucy & Cocotine