Ratatouille niçoise à l’huile d’olive
Ratatouille niçoise à l’huile d’olive
Les essentiels

Ratatouille niçoise à l’huile d’olive

Des légumes déjà cuisinés

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Conserve

TechnologieConserve

Conserve

FormatBoite : 5/1

Nombre de parts

Nombre de parts24 adultes / 37 enfants

Spécificités

Logo Nutri-score A
LOGO-SANS-CONSERVATEURS-v2-e1613636609281
LOGO-Metal-recyclable-a-linfini

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UTILISATION

A consommer chaud, en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou d'une omelette, avec du riz ou des pâtes... (*comme la plupart des ratatouilles en conserve du marché)

Les ingrédients de notre recette de ratatouille en boîte

Notre ratatouille niçoise est composée de légumes frais et coupés en morceaux. Des courgettes, tomates, aubergines, oignons, poivrons rouges et verts, le tout mijoté dans un filet d’huile d’olive…

Recommandation GEMRCN*

Enfants de moints de 18 mois
120g
Enfants de plus de 18 mois
120g
Enfants en maternelle
100g
Enfants en classe élémentaire
100g
Adolescents, adultes et personnes âgées si portage à domicile
150g
Personnes âgées en institution déjeuner
150g
Personnes âgées en institution dîner
150g
PRODUITS PRÊTS À CONSOMMER, EN GRAMMES (± 10%)

Selon les recommandations, les légumes d’aucy ont une fréquence de consommation sur 20 repas consécutifs de 10/20 minimum (hors personnes âgées en institution pour les repas du soir) *

* GEMRCN = Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition

Nos conserves de ratatouille niçoise à l’huile d’olive

Envie de proposer une recette estivale à vos convives ?

Et si vous leur proposiez une ratatouille niçoise à l’huile d’olive, une recette parfaite et très facile à mettre en œuvre, qui apportera une touche méditerranéenne à vos menus !

Déjà cuisinée à l’huile d’olive, notre ratatouille niçoise sera rapidement prête à être servie. En tant que chef de restauration, elle vous fera gagner un temps précieux, que ce soit en restauration collective ou commerciale.

L’origine de nos conserves de ratatouille niçoise à l’huile d’olive

Parce-que le climat breton, terre natale de notre coopérative agricole, n’est pas propice à la culture de tous les légumes, nos courgettes, tomates, aubergines, oignons, poivrons rouges et verts sont cultivés en plein champ sur les terres d’Espagne. Les légumes ont ainsi pu se gorger de soleil pour apporter à vos convives des goûts francs et savoureux.

Nous récoltons les légumes pendant la saison pour vous proposer une qualité organoleptique exceptionnelle. La mise en boîte vous garantit une disponibilité toute l’année de légumes sains et sans conservateur. Les boîtes de conserve sont 100% recyclables et conviennent au tri sélectif.

Comment utiliser et accompagner la ratatouille niçoise à l’huile d’olive d’aucy ?

Cette délicieuse recette méditerranéenne est prête à l’emploi et déjà cuisinée à l’huile d’olive. Elle s’utilise dans de nombreux plats : en cuisine traditionnelle, cuisine d’assemblage, à froid en verrines, en tartes ou en accompagnement…

Besoin d’idées recettes pour répondre à la loi EGALIM ? Nos conseillers culinaires ont imaginé pour vous des garnitures gourmandes pour accompagner vos viandes : découvrez vite notre gratin provençal.

Et pour faire entrer l’été dans vos menus, découvrez notre livret recettes d’aucy spécial été. Téléchargez-le dès maintenant.

 

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