Tajine de légumes cuisiné au miel
Une recette compotée et cuisinée au miel
Véritable base créative, cette recette plaisir va bien au-delà des légumes habituels et donne un résultat très proche du « fait maison » !
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TechnologieConserve
FormatBoite : 3/1
Nombre de parts16 adultes / 25 enfants
Spécificités
Utilisation
Ingrédients
Aubergines, carottes, poivrons rouges, oignons, pois chiches, garniture de céleri, pulpe de tomates, raisins secs, huile d’olive, épices, ail, miel de fleurs
Recommandation GEMRCN*
Selon les recommandations, les légumes d’aucy ont une fréquence de consommation sur 20 repas consécutifs de 10/20 minimum (hors personnes âgées en institution pour les repas du soir) *
* GEMRCN = Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition
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