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d'aucy foodservice | Fournisseur de légumes et oeufs pour les professionnels

Gamme CEE2 / HVE

logo Eligible EGALIM d'aucy foodservice Les légumes d'aucy à Certification Environnementale des Exploitations de niveau 2, aussi appelés CEE2, et de niveau 3, aussi appelés HVE, ont été cultivés en plein champ, en France, dans des exploitations engagées dans une démarche respectueuse de l'environnement et de la biodiversité, certifiées par un organisme indépendant.

QU'EST-QUE LA CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE DES EXPLOITATIONS ?

La Certification Environnementale des Exploitations (CEE) est constituée de 3 niveaux, permettant à chaque agriculteur d'avancer progressivement à son rythme, selon les impératifs de son exploitation et de ses moyens. Elle valorise les exploitations qui s'engagent dans des pratiques particulièrement respectueuses et réduisant au minimum leurs impacts sur l'environnement.

POURQUOI CHOISIR LES LÉGUMES D'AUCY BÉNÉFICIANT DE LA CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE DES EXPLOITATIONS CEE2 ou HVE ?

Au 1er janvier 2022, la loi EGALIM impose que les repas servis en restauration collective soient composés de 50% de produits sous signe de qualité (en valeur). Les légumes d'aucy foodservice bénéficiant de la CEE2 ou HVE sont certifiés et reconnus comme des produits sous signe de qualité dans la cadre de la loi EGALIM (jusqu'au 31/12/2006 pour le CEE2).