Asperges blanches
Soigneusement récoltées et conditionnées de juin à janvier, vous apprécierez leur qualité tout au long de l'année. Riches en vitamines et minéraux, les asperges sont très peu caloriques, elles apportent aussi du magnésium, calcium et fer.
Pour 20 à 25 personnes :
- 470g de crème fraîche liquide
- Le jus de 5 citrons
- 5g de paprika
- 25g de moutarde
- 50g de maïzena
- Sel, poivre