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Recette

difficulté Facile

portions 100.

préparation60 min.

cuisson 20 min.

Brick de légumes

Ingrédients

Julienne de légumes EXPRESS

Alliance de légumes coupés en bâtonnets et de choux-fleurs en fleurettes pour de nouvelles saveurs !

Pour 100 personnes :

  • 5 sachets de julienne de légumes EXPRESS 2,5 kg d’aucy
  • 200 feuilles de brick
  • Thym et laurier
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive
Préparation
  1. Laisser décongeler la julienne de légumes d’aucy. Puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajouter des herbes aromatiques et assaisonner.
  2. Préchauffer le four à 200°C.
  3. Badigeonner les feuilles de brick d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau et les superposer 2 par 2.
  4. Déposer une à deux cuillères à soupe de légumes au centre des feuilles de brick et replier les bords de sorte à obtenir des triangles.
  5. Déposer les bricks retournés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 20 minutes.
  6. Servir bien chaud avec une salade verte.