Buddha bowl

Proposez à vos convives ce buddha bowl orge perlé agrumes, une recette qui répondra parfaitement aux attentes de consommation végétarienne, que ce soit en restauration collective ou commerciale !

 

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

Préparation

  1. Assaisonner les betteraves cuites en cubes et ajouter la ciboulette.
  2. Emincer les avocats
  3. Egoutter le maïs
  4. Assaisonner le coleslaw et ajouter la ciboulette
  5. Laver les zestes d’orange
  6. Assaisonner la garniture végétale de pois chiches, orge, quinoa rouge d’aucy avec le maïs et la vinaigrette d’agrumes
  7. Dresser la salade
  8. Disperser les graines (sésame, courge) sur le bowl

[#FiersdeCuisiner] Buddha bowl

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Le produit de la recette

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Garniture végétale nature Pois chiches, orge, quinoa rouge

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Les buddha bowl sont très tendances ! Nous vous conseillons de servir ce buddha bowl dans un bol ou dans une assiette à bord haut tout en présentant harmonieusement les aliments crus et cuits pour apporter de la couleur et de la gourmandise à votre composition.

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