Burger végétarien

Préparation 50 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

Pour 100 personnes :

  • 2 seaux d’œufs pochés Cocotine
  • 5 litres de béchamel
  • 100 tranches d’emmental
  • 10 kg de tomates
  • 5 sachets d’épinards Express d’aucy 2,5 kg

Préparation

  1. Réaliser une béchamel et en napper le burger.
  2. Ajouter une tranche d’emmental et quelques rondelles de tomates.
  3. Déposer des épinards express d’aucy légèrement assaisonnés et tiédis.
  4. Finaliser avec l’ajout de l’oeuf poché Cocotine.

Utiliser du pain aux céréales pour augmenter le côté gurmand de la recette !

[#FiersdeCuisiner] Burger végétarien

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