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d'aucy foodservice | Fournisseur de légumes et oeufs pour les professionnels

Recette

difficulté Facile

portions 100.

préparation50 min.

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Burger végétarien

Ingrédients

Oeuf poché

LES AVANTAGES DU PRODUIT 

Découvrez cette aide culinaire, prête à l’emploi, rapide, pratique, saine et gourmande. La technique de cuisson utilisée permet de conserver les qualités nutritionnelles et gustatives. Il vous permettra de réaliser en toute facilité des préparations culinaires élaborées et accompagnera de façon originale vos entrées et salades. L'œuf poché Cocotine est idéal pour le snacking, les salades ou encore les cocottes. L'œuf poché Cocotine est une innovation qui permet un gain de temps, une cuisson parfaite, pour un plat prêt en quelques minutes. L’oeuf poché Cocotine c’est aussi une solution sans déchet coquille. Notre œuf poché sous vide est prêt à l’emploi et c’est un gain de temps au quotidien.  De plus, l'œuf poché est issu d'œufs pondus en France. Sans oublier que l'œuf est riche en protéines. 

Pour 100 personnes :

  • 2 seaux d’œufs pochés Cocotine
  • 5 litres de béchamel
  • 100 tranches d’emmental
  • 10 kg de tomates
  • 5 sachets d’épinards Express d’aucy 2,5 kg
Préparation
  1. Réaliser une béchamel et en napper le burger.
  2. Ajouter une tranche d’emmental et quelques rondelles de tomates.
  3. Déposer des épinards express d’aucy légèrement assaisonnés et tiédis.
  4. Finaliser avec l’ajout de l’oeuf poché Cocotine.
“ Utiliser du pain aux céréales pour augmenter le côté gurmand de la recette !”