Cannelloni épinards à la crème et pancetta

A la recherche d’une recette simple et efficace ? Retrouvez les cannelloni épinards pancetta de chez d’aucy foodservice.

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

9,5 kg d’épinards en branches à la crème d’aucy Express

150 tranches de pancetta

1 kg de ricotta

300 g de semoule de blé fine

4 kg de crème épaisse

1 kg de parmesan râpé

25 boîtes de cannelloni à garnir

Sel, poivre du moulin Huile d’olive

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180° C.
  2. Couper les tranches de pancetta en petits morceaux.
  3. Dans un saladier, verser les épinards à la crème d’aucy, la ricotta, la semoule de blé et la pancetta. Assaisonner et mélanger pour obtenir un mélange homogène.
  4. Garnir les tubes de cannelloni avec la farce aux épinards à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
  5. Dans un saladier, mélanger la crème fraîche avec le parmesan, tapisser à l’aide d’une cuillère le fond d’un plat à gratin.
  6. Disposer les cannellonis dans le plat et napper avec le reste de crème au parmesan.
  7. Déposer dans le four et laisser gratiner pendant 15 min environ.

[#FiersdeCuisiner] Cannelloni épinards à la crème et pancetta

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Le produit de la recette

Des légumes déjà cuits
Ces légumes à la crème, déjà cuisinés, sont faciles à portionner. Un produit « 100% cultivé en France ».

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