Cannelloni épinards à la crème et pancetta
A la recherche d’une recette simple et efficace ? Retrouvez les cannelloni épinards pancetta de chez d’aucy foodservice.
Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
9,5 kg d’épinards en branches à la crème d’aucy Express
150 tranches de pancetta
1 kg de ricotta
300 g de semoule de blé fine
4 kg de crème épaisse
1 kg de parmesan râpé
25 boîtes de cannelloni à garnir
Sel, poivre du moulin Huile d’olive
Préparation
1 Préchauffez votre four à 180° C.
2 Coupez les tranches de pancetta en petits morceaux.
3 Dans un saladier, versez les épinards à la crème d’aucy, la ricotta, la semoule de blé et la pancetta. Salez, poivrez et mélangez pour obtenir un mélange homogène.
4 Garnissez les tubes de cannelloni avec la farce aux épinards à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
5 Dans un saladier, mélangez la crème fraîche avec le parmesan et tapissez à l’aide d’une cuillère le fond d’un plat à gratin.
6 Disposez les cannellonis dans le plat et nappez avec le reste de crème au parmesan.
7 Déposez dans le four et laissez gratiner pendant 15 min environ.
[#FiersdeCuisiner] Cannelloni épinards à la crème et pancetta
Le produit de la recette
Des légumes déjà cuits
Ces légumes à la crème, déjà cuisinés, sont faciles à portionner. Un produit « 100% cultivé en France ».