Cannellonis haricots verts et ricotta

Revisitez les cannellonis avec une farce haricots verts et ricotta ! Un bon moyen de diversifier vos recettes et régaler vos convives !

Préparation 10 min

Cuisson 35 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

  • 2 sachets d’haricots verts CEE2 EXPRESS d’aucy extra fins (sachet de 2,5Kg)
  • 300 rouleaux de cannellonis
  • 6 kg de ricotta
  • 125 g de gousses d’ail
  • 25 oignons
  • 1,5 kg de béchamel
  • 1 kg de gruyère râpé
  • 1 kg de parmesan râpé
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200° C.
  2. Remettez en température les haricots verts et hachez-les grossièrement au couteau.
  3. Détaillez l’ail et les oignons, et faites-les revenir quelques minutes à la poêle. Ajoutez les haricots verts et mélangez bien. Ajoutez la ricotta, salez et poivrez.
  4. Dans un bac gastronomique, nappez la base d’une fine couche de béchamel.
  5. Garnissez les cannellonis de la farce haricots verts & ricotta, et disposez-les côte à côte dans le plat à gratin.
  6. Nappez du restant de béchamel, ajouter le fromage râpé, et enfournez pour 30 min à 180 degrés.
  7. Finir la cuisson en position grill pour colorer le dessus des cannellonis.

[#FiersdeCuisiner] Cannellonis haricots verts et ricotta

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Le produit de la recette

Des légumes déjà cuits et issus d’exploitations certifiées CEE2
Les haricots verts à Certification Environnementale des Exploitations de niveau 2 (CEE2) d’aucy ont été cultivés en plein champ, en France, dans des exploitations engagées dans une démarche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité, certifiées par un organisme indépendant.

Ils sont récoltés dans les champs en saison, à bonne maturité et transformés le jour même de leur récolte pour préserver toutes leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles et vous garantir le meilleur du légume.

A consommer sans modération durant toute l’année !

Haricots verts surgelés CEE2

Des légumes déjà cuits et issus d'exploitations certifiées CEE2

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