Carottes en rondelles EXPRESS
Récoltées dans les champs à maturité, elles sont transformées quelques heures après la récolte pour vous garantir le meilleur du légume. A consommer sans modération durant toute l'année !
Pour 100 personnes :
- 10 kg de filet de veau
- 8 sachets de carottes en rondelles Express 2,5 kg d’aucy ou 8 boîtes de jeunes carottes 5/1 d’aucy
- 25 oignons blancs
- 1,25 litre de jus de carotte
- Gingembre frais
- Cannelle
- Noix de muscade râpée
- Huile d’olive
- Beurre
- Sel et poivre