Céleri râpé sauce tartare

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

Pour 100 personnes :

  • 5 boîtes de céleri remoulade d’aucy 5/1
  • 3 kg de mayonnaise
  • 6 gros oignons
  • 100 œufs durs écalés Cocotine
  • Fines herbes

Préparation

  1. Ouvrir la boîte de céleri râpé d’aucy puis le laisser s’égoutter.
  2. Dans un saladier, assaisonner le tout avec de la mayonnaise.
  3. Emincer des oignons et les ajouter à la préparation. Incorporer par la suite, des fines herbes.
  4. Rincer puis laisser égoutter les œufs durs Cocotine. Hacher les œufs grossièrement puis les intégrer au reste des ingrédients. Mélanger le tout et conserver au frais avant de servir.

[#FiersdeCuisiner] Céleri râpé sauce tartare

Vous souhaitez nous donner votre avis sur cette recette ? Ecrivez-nous !

Le produit de la recette

Déjà râpé et issu d’exploitations certifiées CEE2
Les céleris raves à Certification Environnementale des Exploitations de niveau 2 (CEE2) d’aucy ont été cultivés en plein champ, en France, dans des exploitations engagées dans une démarche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité, certifiées par un organisme indépendant.

Ils sont récoltés dans les champs en saison et à bonne maturité pour préserver toutes leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles.

Le céleri rémoulade d’aucy est déjà râpé, pour un vrai gain de temps en cuisine !

Céleri rémoulade CEE2

Déjà râpé et issu d'exploitations certifiées CEE2

Vous souhaitez avoir plus d'informations sur cette recette ?

Contactez-nous

Ces contenus pourraient également vous intéresser

Penne à la Bolognaise

Viande origine France

Notre coopérative daucy & Cocotine