Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur Linkedin Envoyer par mail
Fermer

d'aucy foodservice | Fournisseur de légumes et oeufs pour les professionnels

Nous contacter

Recette

Accueil » Recettes » Croq’omelette

Croq’omelette

Ingrédients

Omelettes gastronome nature BIO

Nos produits élaborés d'œufs et ovoproduits bio sont certifiés à tous les stades de leur élaboration par des organismes indépendants agréés par l'Etat. Une réponse concrète aux préconisations du Grenelle de l'environnement tout en maîtrisant votre coût portion. Un produit issu d’œufs pondus en France

  • Ingrédient 1
  • Ingrédient 2
  • …
Préparation
  1. Découpez l’omelette en carré
  2. Disposez-la sur une assiette et nappez-la de coulis de tomate
    aux herbes fraîches (persil, ciboulette,cerfeuil)
  3. Ajoutez une tranche de comté et une tranche de bacon
  4. Terminez par une autre tranche d’omelette. Disposez du
    fromage râpé pour donner un côté gratiné au croque
“ Récupérer les chutes d'omelettes pour les mettre en topping sur une salade ou dans un riz cantonais” — Pierre Natali - Chef de cuisine du Lycée Hôtelier à Marseille (900 repas jour)