Croq’omelette
Les ingrédients
- Ingrédient 1
- Ingrédient 2
- …
Préparation
- Découpez l’omelette en carré
- Disposez-la sur une assiette et nappez-la de coulis de tomate
aux herbes fraîches (persil, ciboulette,cerfeuil) - Ajoutez une tranche de comté et une tranche de bacon
- Terminez par une autre tranche d’omelette. Disposez du
fromage râpé pour donner un côté gratiné au croque
Récupérer les chutes d’omelettes pour les mettre en topping sur une salade ou dans un riz cantonais
Pierre Natali - Chef de cuisine du Lycée Hôtelier à Marseille (900 repas jour)
[#FiersdeCuisiner] Croq’omelette
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Le produit de la recette
Issues de l’agriculture biologique
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Une réponse concrète aux préconisations du Grenelle de l’environnement tout en maîtrisant votre coût portion.
Un produit issu d’œufs pondus en France
Omelettes gastronome nature – Bio
Issues de l'agriculture biologique
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