Croquettes de lentilles et maïs

Découvrez nos croquettes de lentilles et maïs ! Une recette idéale pour les apéritifs et tapas de vos convives !

Préparation 60 min

Cuisson 15 min

Portions 100

Difficulté Difficile

Les ingrédients

Préparation

  1. Egouttez les lentilles et le maïs.
  2. Pelez et coupez les oignons.
  3. Lavez le persil et détachez les feuilles. Puis, mixez grossièrement les lentilles avec les oignons et le persil.
  4. Ajoutez la farine et les œufs pour obtenir une pâte consistante. Ajoutez les graines de pavot et le maïs, mélangez.
  5. Confectionnez les croquettes dans vos mains farinées. Étalez la chapelure dans un plat et roulez-y les croquettes.
  6. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile à feu doux. Faites-y dorer les croquettes 5 min de chaque côté.
  7. Égouttez sur du papier absorbant et déposez-les sur un plat à l’entrée du four chaud, pour les empêcher de refroidir.

[#FiersdeCuisiner] Croquettes de lentilles et maïs

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Le produit de la recette

Tendrement cuites et certifiées CEE2, un accompagnement idéal pour vos menus
Les lentilles françaises d’aucy sont soigneusement sélectionnées par notre coopérative.

Une fois mises en conserve, les lentilles peuvent se consommer tout au long de l’année, en été comme en hiver, en gardant toutes leurs qualités nutritionnelles.

Lentilles préparées CEE2

Tendrement cuites et certifiées CEE2, un accompagnement idéal pour vos menus

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