Curry de pois chiches BIO

Cette onctueuse recette répond parfaitement aux nouvelles tendances de consommation : un beau mélange de végétarisme et de produits 100% issus de l’agriculture biologique. N’attendez plus pour la faire déguster à vos convives !

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

  • 17 kg de pois chiches BIO 3/1 d’aucy
  • 6 kg de sauce tomates oignons BIO 3/1 d’aucy
  • 2 kg d’oignons BIO
  • 2 kg de riz BIO
  • 200 g d’ail BIO
  • 350 g de pâte de curry BIO
  • 350 ml d’huile d’olive BIO
  • QS coriandre BIO

Préparation

  1. Couper grossièrement les oignons et l’ail.
  2. Faire revenir les oignons, l’ail et la pâte de curry dans l’huile d’olive.
  3. Rajouter la sauce tomates oignons BIO et couvrir pendant 15 minutes.
  4. Ajouter les pois chiches BIO et laisser mijoter à couvert 10 à 15 minutes.
  5. Ajouter la coriandre avant de servir et rectifier l’assaisonnement.
  6. Servir avec une portion de 100 g de riz cuit par convive.

[#FiersdeCuisiner] Curry de pois chiches BIO

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Le produit de la recette

Issus de l’agriculture biologique française
Mettez du bio dans vos plats pour répondre à EGALIM avec les pois chiches BIO d’aucy cultivés en France et sélectionnés par notre coopérative dans le respect des règles de l’agriculture biologique.

Pois chiches BIO

Issus de l'agriculture biologique française

Informations complémentaires

Une recette originale alliant végétarisme et produits biologiques pour régaler vos convives.

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