English egg muffin

Vous cherchez une idée recette originale et riche en protéine ? L’English egg muffin est fait pour vous ! A base d’œuf, avocat, cheddar et jambon de volaille, ce plat est à réaliser sans modération !

Préparation 30 min

Cuisson 10 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

Pour 100 personnes :

  • 100 pains à english muffin
  • 100 snack’oeufs Cocotine
  • 50 avocats tranchés
  • 2 kg de cheddar râpé
  • 1 pesto de basilic
  • 1,5 kg de roquette
  • 50 tranches de jambon de volaille

Préparation

  1. Découper les english muffins
  2. Tartiner les pains de pesto de basilic et ajouter du cheddar râpé
  3. Toaster au four quelques minutes
  4. Déposer de la roquette et ajuster l’assaisonnement
  5. Ajouter un snack’œuf cocotine
  6. Déposer quelques tranches d’avocats
  7. Déposer des lanières de jambon de volaille
  8. Refermer le sandwich

Tout aussi délicieux avec du fromage frais à tartiner !

[#FiersdeCuisiner] English egg muffin

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