Fagotins de haricots verts gratinés à la mimolette

Apportez une touche élégante et gastronome à vos menus en réalisant nos fagots de haricots verts gratinés à la mimolette !

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Portions 100

Difficulté Difficile

Les ingrédients

Préparation

  1. Remettez en température les haricots verts extra fins d’aucy et préchauffez votre four à 200°C.
  2. Dans une poêle, faites suer avec l’huile chaude l’échalote émincée.
  3. Ajoutez les haricots verts extra fins entiers, salez, poivrez et faites-les revenir 2 min à feu moyen. Transvasez-les dans une assiette.
  4. Divisez les haricots verts extra fins en petits fagots.
  5. Enroulez chaque fagot d’une tranche de bacon et maintenez-les bien serrés à l’aide d’un petit pic.
  6. Disposez les fagots dans un plat allant au four, salez, poivrez à votre convenance.
  7. Parsemez de mimolette râpée puis enfournez 5 min jusqu’à ce que le fromage gratine légèrement.

[#FiersdeCuisiner] Fagotins de haricots verts gratinés à la mimolette

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Le produit de la recette

Des légumes déjà cuits et issus d’exploitations certifiées CEE2
Les haricots verts à Certification Environnementale des Exploitations de niveau 2 (CEE2) d’aucy ont été cultivés en plein champ, en France, dans des exploitations engagées dans une démarche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité, certifiées par un organisme indépendant.

Ils sont récoltés dans les champs en saison, à bonne maturité et transformés le jour même de leur récolte pour préserver toutes leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles et vous garantir le meilleur du légume.

A consommer sans modération durant toute l’année !

Haricots verts surgelés CEE2

Des légumes déjà cuits et issus d'exploitations certifiées CEE2

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