Falafels et légumes pour couscous

Pour diversifier les apports en protéines de vos plats, réalisez notre recette de falafels et légumes pour couscous ! Elles formeront un plat végétarien complet grâce aux légumineuses et aux oeufs !

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

Préparation

  1. Egoutter les pois chiches et les hacher grossièrement.
  2. Dans un cul de poule réunir tous les ingrédients et mélanger avec les pois chiches hachés. Former les falafels.
  3. Faire frire à 175°C pendant 4 à 5 minutes. Maintenir les brochettes à température.
  4. Plaquer le couscous de légumes cuisinés d’aucy dans un bac gastro et le remettre en température au four mixte.
  5. Dresser en assiette les falafels sur les légumes couscous. Server.

[#FiersdeCuisiner] Falafels et légumes pour couscous

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Le produit de la recette

Un ingrédient indispensable pour vos menus à thème !
Des pois chiches déjà cuits pour réussir vos menus à thème ainsi que vos plats traditionnels.

Pois chiches Sultanines

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