Filet mignon avec ses flageolets cuisinés

Succombez à la tendresse du filet mignon pour élaborer votre menu de la semaine. d’aucy foodservice vous propose d’accompagner cette délicieuse viande avec notre mélange savoureux de flageolets, haricots verts et carottes.

Préparation 30 min

Cuisson 45 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

  • 9 boîtes de flageolets cuisinés 5/1 d’aucy
  • 12 kg de filet mignon en tranches
  • 20 saucisses fumées
  • 1 bouquet garni
  • QS ail
  • QS huile d’olive
  • QS sel, poivre

Préparation

  1. Dans un bac gastro, faire revenir doucement les saucisses et les tranches de filet mignon à l’huile d’olive.
  2. Ajouter le mélange de légumes d’aucy.
  3. Déposer le bouquet garni dans la préparation ainsi que l’ail découpé en dés.
  4. Rectifier l’assaisonnement si besoin.
  5. Laisser cuire pendant 20 minutes au four à 180°C.
  6. Servir chaud.

[#FiersdeCuisiner] Filet mignon avec ses flageolets cuisinés

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Le produit de la recette

Un mélange original de légumes pour accompagner vos plats
Des légumes déjà cuisinés pour une disponibilité immédiate !

Flageolets cuisinés

Un mélange original de légumes pour accompagner vos plats

Informations complémentaires

Proposez à vos convives une recette traditionnelle accompagnée de notre délicieux mélange de légumes flageolets, haricots verts et carottes.

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