Filet mignon avec ses flageolets cuisinés
Succombez à la tendresse du filet mignon pour élaborer votre menu de la semaine. d’aucy foodservice vous propose d’accompagner cette délicieuse viande avec notre mélange savoureux de flageolets, haricots verts et carottes.
Préparation 30 min
Cuisson 45 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 9 boîtes de flageolets cuisinés 5/1 d’aucy
- 12 kg de filet mignon en tranches
- 20 saucisses fumées
- 1 bouquet garni
- QS ail
- QS huile d’olive
- QS sel, poivre
Préparation
- Dans un bac gastro, faire revenir doucement les saucisses et les tranches de filet mignon à l’huile d’olive.
- Ajouter le mélange de légumes d’aucy.
- Déposer le bouquet garni dans la préparation ainsi que l’ail découpé en dés.
- Rectifier l’assaisonnement si besoin.
- Laisser cuire pendant 20 minutes au four à 180°C.
- Servir chaud.
[#FiersdeCuisiner] Filet mignon avec ses flageolets cuisinés
Vous souhaitez nous donner votre avis sur cette recette ? Ecrivez-nous !
Le produit de la recette
Un mélange original de légumes pour accompagner vos plats
Des légumes déjà cuisinés pour une disponibilité immédiate !
Flageolets cuisinés
Un mélange original de légumes pour accompagner vos plats
Informations complémentaires
Proposez à vos convives une recette traditionnelle accompagnée de notre délicieux mélange de légumes flageolets, haricots verts et carottes.
Ces contenus pourraient également vous intéresser
Mirepoix bordelaise crue
Une aide culinaire indispensable