Filet mignon avec ses haricots cuisinés
Succombez à la tendresse du filet mignon pour élaborer votre menu de la semaine.
Préparation 30 min
Cuisson 45 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 9 boîtes de haricots verts cuisinés 5/1 d’aucy
- 12 kg de filet mignon en tranches
- 20 saucisses fumées
- 1 bouquet garni
- QS ail
- QS huile d’olive
- QS sel, poivre
Préparation
- Dans un bac gastro, faire revenir doucement les saucisses et les tranches de filet mignon à l’huile d’olive.
- Ajouter les haricots verts cuisinés d’aucy.
- Déposer le bouquet garni dans la préparation ainsi que l’ail découpé en dés.
- Rectifier l’assaisonnement si besoin.
- Laisser cuire pendant 20 minutes au four à 180°C.
- Servir chaud.
[#FiersdeCuisiner] Filet mignon avec ses haricots cuisinés
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Informations complémentaires
Proposez à vos convives une recette traditionnelle accompagnée de notre délicieux mélange de légumes flageolets, haricots verts et carottes.
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